Влияние различных форм селена на продуктивность и обмен веществ откармливаемого молодняка свиней в условиях производства

Важная роль в комплексном полноценном питании откармливаемого молодняка свиней отводится селену, который имеет огромное биологическое значение для поддержания их здоровья, роста и биохимико-физиологических функций. В статье представлены результаты производственного эксперимента по изучению влияния органической и неорганической формы селена на показатели роста, иммуногематологические показатели крови и убойные качества откармливаемых свиней в первый и второй периоды. Производственную апробацию по скармливанию различной формы селена проводили на двух группах аналогов (N = 90; n = 45) с учетом возраста и живой массы. Эксперимент проведен на боровках крупной белой породы, которые по принципу аналогов (с учетом возраста, живой массы) были распределены на 2 группы по 45 гол. в каждой. Откармливаемый молодняк в период исследований на протяжении 105 дней получал стандартный полнорационный комбикорм типа СК-5 и СК-6. Растущему откармливаемому молодняку свиней на 1 гол. в первый и второй периоды скармливали в составе кормовой смеси селен органического происхождения в количестве 20 мг/кг, тогда как животным контрольной группы - 0,3 мг неорганической формы селена на 1 кг комбикорма. Включение в кормовую смесь боровков, получавших хелатную форму селена по норме, установленной в ходе научно-хозяйственного опыта, способствовало получению 757 г среднесуточного прироста живой массы, против 700 г, или на 8,1% больше. Концентрация эритроцитов в крови растущего откармливаемого молодняка свиней, получавших 20 мг/кг хелатную форму селена, увеличилась на 6,3%, гемоглобина - на 2,4%, лейкоцитов - на 7,1% относительно контроля. Скармливание молодняку свиней селена органического происхождения способствовало достоверному увеличению удельных единиц активности белка на 38,65% (р < 0,01), БАСК - на 7,63%, а также лизиса на 40,06% (р < 0,05) и фагоцитарной активности на 3,33% в сыворотке крови по сравнению с контролем. Полутуши боровков, получавших хелатную форму селена, характеризовались по сравнению с аналогами контрольной группы по убойной массе и по убойному выходу соответственно выше - на 6,4 и 0,6%. Применение установленной нормы органического селена в рационах откармливаемого молодняка свиней по результатам производственной апробации экономически выгодно и способствует получению в расчете на 1 гол. прибыли в 420 руб.

1. Балым Ю.П. Сравнительная оценка влияния селеданта и селемага на супоросных свиноматок и полученных от них поросят / Ю.П. Балым // Ветеринарная медицина. - 2012. - № 96. - С. 264-266.

2. Бушов А. Используем хелаткомлексные препараты / А. Бушев, А. Сергатенко, Е. Савина // Животноводство России. - 2020. - № 3. - С. 19-23. DOI: 10.25701/ZZR.2019.26.92.014.

3. Зирук И.В. Влияние хелатов на динамику накопления минералов в организме подсвинков / И.В. Зирук // Ветеринарный врач. - 2019. - № 5. - С. 10-15. DOI: 10.33632/1998-698X.2019-5-10-15.

4. Контроль биохимического статуса свиней и коров: Руководство / И.В. Гусев, Н.В. Боголюбова, Р.А. Рыков, Г.Н. Левина; Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ им. академика Л.К. Эрнста. - Дубровицы: ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2019. - 41 с. - [Электронный ресурс]. - URL: https://rucont.ru/efd/735683.

5. Мысик А. Т. Апробация хелатных соединений селена в рационах свиноматок в условиях производства / А.Т. Мысик [и др.] // Зоотехния. - № 3. - 2018. - С. 4-9.

6. Рассолов С.Н. Влияние препарата йода и селена в комплексе с пробиотиком на переваримость питательных веществ в рационе молодняка свиней на доращивание и откорме // Зоотехния. - 2012. - № 2. - С. 13-14.

7. Jang Y.D. Comparison of Bioavailability of Organic Selenium Sources in Finishing Pigs / Y.D. Jang, H.B. Choi, S. Durosoy, Р. Schlegel, B.R. Choi, Y.Y. Kim // Asian-Aus-tralasian Journal of Animal Sciences. - 2010. - № 23 (7). - Рр. 931-936. DOI: 10.5713/ajas.2010.90619.

8. Kim Y.Y. Effects of high dietary levels of selenium-enriched yeast and sodium selenite on macro and micro mineral metabolism in grower-finisher swine / Y.Y. Kim, D. C. Mahan // Asian-Australasian Journal оf Animal Sciences. - 2001. - № 14 (2). -Рр. 243-249. DOI: 10.5713/ajas.2001.243.

9. ChabaevM.G. Growing pigs’ production potential using feed mixes enriched with a bioorganic iron complex / M.G. Chabaev, R.V. Nekrasov, I.I. Moshkutelo, V.P. Nadeev, E. Yu. Tsis, Yu.A. Yuldashbaev // Russian Agricultural Sciences. - 2019. - № 45 (1). -Pp. 72-76. DOI: 10.3103/S1068367419010026.

10. Mahima, Amit Kumar Verma, Amit Kumar, Anu Rahal, Vinod Kumar and Debashis Roy. Inorganic Versus Organic Selenium Supplementation: A Review // Pakistan Journal of Biological Sciences. - 2012. - № 15. - Рр. 418-425. DOI: 10.3923 /pjbs.2012.418.425.

11. Mateo R.D.2007. Efficacy of dietary selenium sources on growth and carcass characteristics of growing-finishing pigs fed diets containing high endogenous selenium / R.D. Mateo, J.E. Spallholz, R. Elder, I. Yoon S.W Kim // Journal оf Animal Science. - 2007. - № 85 (5). - Рр. 1177-1183. DOI: 10.2527/jas.2006-067

12. Pechova A. The effect of various forms of selenium supplied to pregnant goats on selected blood parameters and on the concentration of Se in urine and blood of kids at the time of weaning / А. Pechova, L. Sevcikova, L. Pavlata, R. Dvorak // Czech Journal of Animal Science. - 2012. - № 57 (8). Р. 394-403. DOI: 10.17221/6307-VETMED