Продуктивность и биохимический профиль крови первотелок при повышении уровня кормления

Высокая продуктивность и долголетие животных – основные задачи в современном молочном скотоводстве. Коровы-первотелки, помимо высоких удоев, должны еще и увеличивать свою массу тела. В силу своих физиологических особенностей они не могут потреблять большое количество объемистых кормов, а следовательно, обеспечить себя энергией и питательными веществами на потенциальную продуктивность. Один из путей решения данной проблемы – повышение уровня кормления первотелок за счет концентратов. Оценку соответствия уровня кормления уровню продуктивности и состоянию здоровья животного провели методом изучения обменных процессов с помощью биохимических маркеров сыворотки крови. Исследования проведены в Московской области в течение 150 дней на 36 коровах-первотелках, сформированных по принципу групп-аналогов в 3 группы по 12 гол. в каждой. Контрольная группа получала рацион, сбалансированный по детализированным нормам на годовую продуктивность 8–9 тыс. кг молока за лактацию. Вторая опытная группа получала рацион с повышенным содержанием обменной энергии на 7,8% и сырого протеина на 8,2% от потребности, третья группа – на 15,1% и 16,4% соответственно, за счет дополнительного скармливания адресного белково-витаминно-минерального концентрата. Исследованиями отмечено, что повышение уровня кормления позволило увеличить живую массу первотелок на 5,6% и 6,8% и среднесуточный удой на 6,4 и 9,6% по сравнению с контролем и не оказало отрицательного влияния на характер обмена веществ. Все показатели белкового, липидного, углеводного и минерального обмена находились в пределах референсных значений. Содержание альбуминовой фракции в сыворотке крови коров-первотелок опытных групп составило 39,7 и 39,5% от содержания общего белка, тогда как в контроле – 36%. Достоверное повышение содержания альбуминовой фракции на 5,12% (р = 0,04) во второй опытной группе и на 7,24% (р = 0,01) в третьей опытной группе, с одновременным снижением содержания общего белка, характеризует более высокую интенсивность биосинтетических процессов, происходящих в организме, связанных с повышенным молокообразованием. Показатели минерального обмена также находились в пределах физиологической нормы. Повышение содержания магния у коров третьей опытной группы связано с повышением его уровня в рационе первотелок. Увеличение активности щелочной фосфатазы указывает на повышение функциональной деятельности печени, что также связано с образованием молока.

1. Боголюбова Н.В., Рыков Р.А. Возрастные аспекты биохимических и клинических показателей в организме крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. – 2023. – № 2. – С. 45–49. https://doi.org/10.33943/MMS.2023.25.98.009.

2. Буряков Н.П., Лаптев Г.Ю., Бурякова М.А., Ильина Л.А., Алешин Д.Е., Касаткина И.А., Заикина А.С., Ставцев А.Э. Особенности формирования бактериального сообщества рубца и биохимический статус организма коров в зависимости от источника протеина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2021. – № 12 (197). – С. 3–22. https://doi.org/10.33920/sel‑05-2112-01.

3. Дуборезов В.М., Цис Е.Ю., Кувшинов В.Н., Рязанцев М.В. Рост и продуктивность первотелок при повышенном уровне кормления // Комбикорма. – 2023. – № 11. – С. 36–39. https://doi.org/10.25741/2413-287X‑2023-11-3-209.

4. Захаров В.М., Максимов В.И. Влияние обменных процессов на продуктивные качества животных // Зоотехния. – 2021. – № 2. – С. 25–27. https://doi.org/10.25708/ZT.2021.19.64.007.

5. Контроль биохимического статуса свиней и коров: Руководство / Сост. И.В. Гусев, Н.В. Боголюбова, Р.А. Рыков, Г.Н. Левина. – Дубровицы: ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2019. – 40 с.

6. Крупин Е.О., Шакиров Ш.К. Изменения отдельных диагностических маркеров углеводного, липидного и минерального обмена веществ у дойных коров, обусловленные кормлением // Аграрная наука. – 2023. – № 367 (2). – С. 30–34. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-367-2-30-34.

7. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Морозов В.А., Сандакова Т.А. Влияние энергетических добавок на уровень метаболизма в организме коров в период раздоя // Вестник КрасГАУ. – 2022. – № 3. – С. 113–120. https://doi.org://10.36718/1819-4036-2022-3-113-120.

8. Мицурина Е.А., Гамко Л.Н. Качественные показатели молока, продуктивность лактирующих коров и изменения состава крови при скармливании минеральных добавок // Аграрная наука. – 2021. – 344 (1). – С. 26–29. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-344-1-26-29.

9. Николаев С.В., Конопельцев И.Г. Биохимические показатели крови у коров-первотелок и их корреляция с воспроизводительной функцией // Международный вестник ветеринарии. – 2021. – № 3. – С. 185–191. https://doi.org/10.17238/issn2072-2419.2021.3.185.

10. Никонова Е.А. и др. Белковый состав, активность аминотрансфераз сыворотки крови и показатели естественной резистентности телок разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2022. – № 3 (95). – С. 307–311. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-95-3-307-312.

11. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: Монография / Под ред. Р.В. Некрасова, А.В. Головина, Е.А. Махаева. – М., 2018. – 290 с.

12. Омаров М.О., Данилова А.А. Биохимическая оценка контроля состояния обмена веществ коров // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. – 2022. – Т. 11, № 2. – С. 22–27. https://doi.org/10.48612/sbornik‑2022-2-6.

13. Холод В.М., Соболева Ю.Г., Баран В.П., Синцерова А.М., Постраш И.Ю. Значение и оценка биохимических исследований в системе лечебно-профилактических мероприятий у крупного рогатого скота // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины». – 2019. – Т. 55, № 4. – С. 124–129.

14. Шукшина С.С., Ширяева О.Ю. Динамика активности трансаминаз в зависимости от физиологического состояния // Фундаментальные и прикладные исследования: проблемы и результаты. – 2015. – № 17. – С. 35–38.

15. Gusterer E., Kanz P., Krieger S., Schweinzer V., Süss D., Lidauer L., Kickinger F., Ohlschuster M., Auer W., Drillich M., Iwersen M. Sensor technology to support herd health monitoring: Using rumination duration and activity measures as unspecific variables for the early detection of dairy cows with health deviations // Theriogenology. – 2020. – Vol. 157. – Рр. 61–69. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2020.07.028.

16. Trukhachev V.I., Oleinik S.A., Zlydnev N.Z., Morozov V.Yu. Adaptation of the Recommendations of the International Committee for Animal Recording (ICAR) in Evaluating the Quality of Milk // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2015. – Vol. 6, No. 6. – Pp. 1317–1320.