Новый красный технический сорт винограда Красностоп Карпи

Селекционный процесс получения идеального сорта является бесконечным и по-прежнему актуальным. В развитии отечественного виноградарства и виноделия современные экономические и экологические реалии требуют наличия широкого сортимента винограда, обладающего набором различных хозяйственно-ценных качеств, в том числе высокой адаптивностью, биологической пластичностью вкупе со стабильно высоким качеством урожая. Особенно актуальным является создание конкурентных высокорентабельных сортов винограда, не требующих большой пестицидной нагрузки, устойчивых к морозам и к грибным болезням. В статье приведены результаты агробиологического изучения нового красного технического сорта винограда Красностоп Карпи. Даны агробиологическая и увологическая характеристики сорта по данным исследований за 3 года. Проведен ампелометрический скрининг листа с целью паспортизации сорта. Сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды сине-черные массой 1,9-2,0 г, кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус гармоничный. Сахаристость - 220-240 г/дм³, кислотность - 6,3 г/дм³. Выдерживает мороз до минус 25-27°С, устойчив к милдью и оидиуму. Сорт Красностоп Карпи перспективен для выращивания в условиях северного промышленного виноградарства России. Принят в государственное испытание в 2018 г., отличается высокой биологической пластичностью: устойчивостью к температурным стрессам, грибным болезням. Урожай используется для производства столовых натуральных вин высокого качества. Авторы рекомендуют сорт для возделывания в промышленных масштабах по шестому региону в неукрывной культуре с двумя профилактическими обработками против грибных болезней.

вино, красный технический виноград, милдью, морозостойкость, продуктивность, сорт, ампелографическое описание, лист, гроздь, ягода, урожайность, дегустационная оценка вина

1. Егоров Е.А. Сортименты винограда местной селекции для производства вин высшей категории качества / Е.А. Егоров, Н.М. Агеева, Т.И. Гугучкина, М.И. Панкин // Виноделие и виноградарство. - 2016. - № 2. - С. 25-29.

2. Кологривая Р.В. Оценка качества урожая перспективных форм винограда для производства высококачественных красных вин / Р.В. Кологривая, Н.В. Матвеева // Русский виноград. - 2018. - Т. 7. - С. 42-47.

3. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда / М.А. Лазаревский. -Ростов-на-Дону, 1963. - 76 с.

4. Майстренко А.Н. Новый красный мускатный технический сорт винограда Мугофир / А.Н. Майстренко, Л.А. Майстренко, Н.А. Дуран, Н.В. Матвеева // Русский виноград. 2019. Т. 9. С. 27-34.

5. Максимов Р.А. Изучение красных технических сортов винограда и ферментных препаратов в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / Р.А. Максимов, А.К. Раджабов, М.И. Панкин, Е.В. Кушнерева, А.В. Прах // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 5. - С. 137-143.

6. Методики испытаний на ООС. [Электронный ресурс]. - URL: https://gossor-trf.ru/22-metodiki-ispytaniy-na-oos. (дата обращения: 05.09.2020).

7. Методические указания по изучению сортов винограда в производственных условиях. - Ялта, 1982. - 26 с.

8. Недов П.Н. Селекционно-генетические методы в защите винограда от вредных организмов / П.Н. Недов // Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. - Киев: Наукова думка, 1988. - С. 23-30.

9. Простосердов Н.Н. Изучение винограда для определения его использования (увология) / Н.Н. Простосердов. - М.: Пищепромиздат, 1963. - 63 с.

10. Трошин Л.П. Ампелографический скрининг генофонда винограда: Учебное наглядное пособие / Л.П. Трошин, Д.Н. Маградзе. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - 120 с.

11. Alba V. Ampelometric Leaf Trait and SSR Loci Selection for a Multivariate Statistical Approach in Vitis vinifera L. Biodiversity Management / V. Alba, С. Bergamini, R. Genghi et al. // Molecular Biotechnology. - 2015. - Р. 57. - S. 709. [Электронный ресурс]. - URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s12033-015-9862-5 (дата обращения:11.09.2020).

12. Zyprian E. Grapevine breeding under climate change: Applicability of a molecular marker linked to veraison / Е. Zyprian, R. Eibach, O. Trapp, F. Schwander, R. Topfer // Vitis: Journal of Grapevine Research. - 57 (2018): 119-123. [Электронный ре-урс]. - URL: https://ojs.openagrar.de/index.php/VITIS/issue/view/1660 (дата обращения: 10.09.2020).