Эффективность применения фитобиотической добавки на основе семян масличных культур в кормлении цыплят-бройлеров

Исследования проводились на цыплятах-бройлерах кросса Росс 308 в производственных условиях с целью оценки влияния фитобиотической кормовой добавки на основе нигеллы и расторопши на рост, мясную продуктивность и органолептические характеристики мяса. Кормовая добавка вводилась в основной рацион в количестве 2%, заменяя часть корма. Во время эксперимента наблюдали за сохранностью поголовья птицы, конверсией корма. Окончание технологического цикла считали после 48 суток. После убоя определяли мясную продуктивность и органолептические показатели. К концу опыта в опытной группе отмечали сохранность на 0,77 абс.% выше, чем в контроле. Живая масса бройлеров опытной группы превосходила контрольную на 3,8% при наибольшем потреблении корма птицей в контрольной группе. После убоя выявлено превосходство опытных бройлеров по убойному выходу потрошеных тушек на 2,0 абс.%. Опытная группа бройлеров отличалась более высоким его значением по сравнению с контролем на 0,2 абс.%. При проведении органолептической оценки было зафиксировано, что нигелла, присутствующая в кормовой добавке, придала мясу пряное послевкусие. Вареное мясо и бульон от бройлеров опытной группы отличались высокими органолептическими характеристиками. В результате внедрения в рацион исследуемой кормовой добавки уровень рентабельности повысился на 9,8 абс.% по сравнению с контролем.

1. Андрианова Е.Н., Егоров И.А., Присяжная Л.М. и др. Добавка Винивет на основе продуктов пчеловодства как альтернатива кормовым антибиотикам в комбикормах для цыплят-бройлеров: бактерицидный и биостимулирующий эффект применения // Сельскохозяйственная биология. 2016. Т. 51, № 2. С. 213-222. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2016.2.213rus

2. Багно О.А., Шевченко С.А., Шевченко А.И. и др. Характеристика яичной продуктивности и морфологических показателей крови кур-несушек при скармливании горчицы сарептской // Достижения науки и техники АПК. 2022. Т. 36, № 6. С. 66-70. https://doi.org/10.53859/02352451_2022_36_6_66

3. Багно О.А., Шевченко С.А., Шевченко А.И. и др. Эффективность использования экстракта крапивы двудомной при выращивании цыплят-бройлеров // Вестник НГАУ. 2022. № 1. С. 97-109. https://doi.org/10.31677/2072-6724-2022-62-1-97-109

4. Багно О.А. Эффективность использования экстракта рябины обыкновенной в кормлении кур-несушек // Птицеводство. 2022. № 4. С. 11-15. https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-4-11-15

5. Демидова Е.С., Егоров И.А., Андрианова Е.Н. и др. Мицеллированный куркумин в кормлении цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2022. № 3. С. 17-21. https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-3-17-21

6. Кишняйкина Е.А., Жучаев К.В., Багно О.А. и др. Влияние экстракта чабреца на качественные показатели мяса цыплят-бройлеров // Инновации и продовольственная безопасность. 2019. № 2. С. 25-31. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-24-2-25-31

7. Набиуллин А. Натуральное решение проблем с помощью танинов // Комбикорма. 2019. № 7-8. С. 56-59. EDN: XUPIKV

8. Сазонова И.А., Пронина В.И., Ерохина А.В. Рост, развитие и продуктивность бройлеров при использовании фитобиотических добавок // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2024. № 5. С. 116-125. https://doi.org/10.26897/0021-342X-2024-5-116-125

9. Саломатин В.В., Ряднов А.А., Ряднова Т.А. и др. Влияние биоактивной добавки на основе экстракта пихты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2022. № 1. С. 25-29. https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-1-25-29

10. Шацких Е.В., Латыпова Е.Н. Влияние фитобиотиков на сохранность поголовья и морфогистологическое состояние селезенки кур // Вестник аграрной науки. 2022. № 5 (98). С. 70-76. https://doi.org/10.17238/issn2587-666X.2022.5.70

11. Шевченко С.А., Багно О.А., Шевченко А.И. и др. Эффективность использования экстракта эхинацеи пурпурной в кормлении кур-несушек // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2022. № 4 (210). С. 84-90. https://doi.org/10.53083/1996-4277-2022-210-4-84-90

12. Abouelezz K., Abou-Hadied M., Yuan J. et al. Nutritional impacts of dietary oregano and Enviva essential oils on the performance, gut microbiota and blood biochemicalof growing ducks. Animal. 2019;13(10):2216-2222. https://doi.org/10.1017/S1751731119000508

13. Ao X., Kim I.H. Effects of grape seed extract on performance, immunity, antioxidant capacity, and meat quality in Pekin ducks. Poultry Science. 2020;99(4):2078-2086. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.014

14. Damaziak K., Stelmasiak A., Konieczka P. et al. Water extract of yarrow (Achillea millefolium L.) leaf improves production parameters, tissue antioxidant status and intestinal microbiota activity in turkeys. Animal Feed Science and Technology. 2022;288:115309. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2022.115309

15. Hashemi S.R., Davoodi H. Herbal plants and their derivatives as growth and health promoters in animal nutrition. Veterinary Research Communications. 2011;35:169-180. https://doi.org/10.1007/s11259-010-9458-2