Современные технологии в молочном козоводстве

За последние годы выросло мировое поголовье молочных коз. В передовых хозяйствах отмечается значительный рост продуктивности молочных коз - до 1400-1500 кг молока в среднем по стаду. Это обеспечивается развитием промышленной технологии содержания, новых приемов и методов кормления, воспроизводства стада и выращивания молодняка. На фермах внедряются роботизированные комплексы по приготовлению и раздаче кормов и др. К числу научных достижений в молочном козоводстве можно отнести технологию пролонгированной лактации от 600 до 1500 дней без проведения козления. В Великобритании выведена новая порода молочных коз - йоркширская, со средней продуктивностью 1600 кг молока и пролонгированной лактацией свыше 600 дней. В России и странах СНГ также развивается промышленное козоводство. В лучших хозяйствах продуктивность животных не уступает среднеевропейским показателям: 900-1000 кг молока за лактацию. В нашу страну завозятся наиболее распространенные породы коз: зааненская, альпийская, тоггенбургская, нубийская.

молочное козоводство, промышленная технология, пролонгированная лактация, молочная продуктивность, dairy goat breeding, industrial technology, prolonged lactation, milk yield

1. Алешина М.Н., Шувариков А. С. Технологические свойства молока зааненских коз голландской и отечественных популяций // Овцы, козы, шерстяное дело, 2013. № 4. С. 23-25.

2. Бодров А. Козоводство в России вчера и сегодня // Животноводство России, 2009. № 11. С. 8-9.

3. Булатов А. С. Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактации // Дис. канд. с.-х. наук, Ставрополь. 2004. 23 с.

4. Вобликова Т.В. Показатели биологической ценности сыров из козьего молока // Материалы Х региональной научно-технической конференции «Вузовская наука - Северо-Кавказскому региону», СевКавГТУ. 2006.

5. Горлов И.Ф., Мосолова Н.И., Короткова А.А. Новое в производстве функциональных продуктов из козьего молока // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2012. № 4. С. 16-18.

6. Долгих О. С., Вахнина Т.Н., Москалев А.А. Особенности развития отечественного овцеводства и козоводства // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2012. № 8. С. 64-67

7. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации: 2008 год. М.: ВНИИплем, 2009. 349 с.

8. Классификация пород коз. Статья / Журнал о сельском хозяйстве «Borona.net». Передовые технологии: козоводство // Режим доступа: http://borona.net/ hight-technologies/goats/porodi_koz.html

9. Преображенская Т.С. Козоводство - перспективная отрасль // Овцы, козы, шерстяное дело, 2002. № 4. С. 36-37.

10. Новопашина С.И., Санников М.Ю. Перспективы развития и научного обеспечения молочного и мясного козоводства в России // Овцы, козы, шерстяное дело, 2013. № 2. С. 1-4.

11. Портал для фермеров. Породы коз молочного направления продуктивности [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://fermer02.ru/animal/koza/5937-poro-dy-koz-molochnogo-napravlenija-produktivnosti.html, свободный.