Economically valuable qualities and biological peculiarities of sheep obtained from crossing the kalmykian and the dorper breeds under the conditions of the arid zone of Kalmykia

In 2016, the Dorper rams were brought to the Republic of Kalmykia. In the Russian Federation, this breed is new and there is little data on its use when crossed with other breeds. The research purpose was to study the effectiveness of crossing the ewes of the Kalmyk fat-tailed breed with rams of the Dorper breed, as well as the economically valuable qualities and biological features of the resulting hybrids in the conditions of the arid zone of Kalmykia. It was established that breeding efficiency (impregnation rate) in ewes of the experimental group was higher by 2.5%, and fertility (birth rate) was higher by 7.5% as compared to the control group. Mixed bred youngsters featured increased growth energy during all growing periods and reliably exceeded their peers of the control group at all ages in terms of live weight, as well as absolute, average daily, and relative increase in live weight. Animals showed a high blood content of hemoglobin, leukocytes, erythrocytes, total protein, albumin, alkaline phosphatase, and increased activity of transamination enzymes (ATT) and (ALT), which indicates the activation of redox processes in their bodies. Rams of the experimental group outperformed their peers from the control group in pre-slaughter weight by 6.03 kg, chilled carcass mass by 4.79 kg, slaughter yield by 5.19%, pulp mass by 3.99 kg, bones, cartilage and tendons by 0.8 kg The largest mass of Class I cuts was found in the carcasses of hybrid sheep and it amounted to 17.16 kg, which is 4.42 kg higher than that of purebred peers. Muscle tissue of hybrids contained more dry matter, protein and fat. It was characterized by a greater water-holding capacity of 2.8 7%. The content of amino acids in the meat of hybrid sheep was higher than that of control animals. Chemical and physico-chemical properties of tail fat proved to be of a good quality.

калмыцкая курдючная порода, дорпер, живая масса, воспроизводительные качества, гематологические показатели, мясные качества, химический состав, аминокислотный состав, the Kalmyk fat tail breed, the Dorper breed, live weight, reproductive qualities, hematological parameters, meat qualities, chemical composition, amino acid composition

1. Арилов А.Н., Погодаев В.А., Адучиев Б.К., Сергеева Н.В. Рост и экстерьерные особенности баранчиков породы дорпер в период адаптации в условиях Республики Калмыкия // Зоотехния. 2017. № 03. С. 28-32.

2. Васильева В.А. Клиническая биохимия Сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2000. 359 с.

3. Гаджиев З.К., Киц Е.А., Волобуев Д.В. Биохимические показатели крови овец карачаевской породы с разным уровнем отбора // Сборник научных трудов СНИИЖК. Ставрополь, 2014. С 7-13.

4. Колосов Ю.А., Широкова Н.В. Некоторые продуктивные качества молодняка помесных овец // Научное обеспечение инновационного развития овцеводства и козоводства РФ, посвященной 80-телию образования ВНИИОК: материалы научно практической конференции. Ставрополь, 2012. С. 53-56.

5. Погодаев В.А., Арилов А.Н., Сергеева Н.В. Биохимические показатели крови баранчиков породы дорпер в период адаптации к природно- климатическим условиям // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 1(46). С. 112-116.

6. Погодаев В.А., Сергеева Н.В. Гематологические показатели баранчиков породы дорпер, выращиваемых в природно-климатических условиях Калмыкии // Приоритетные и инновационные технологии в животноводстве - основа модернизации агропромышленного комплекса России: сборник научных статей по материалам Международной научно-практической конференции научных сотрудников и преподавателей. Ставрополь, 2017. С.472-478.

7. Погодаев В.А., Сергеева Н.В., Арилов А.Н. Экстерьерные и интерьерные показатели баранчиков породы дорпер в период адаптации к природно - климатическим условиям Калмыкии // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ. Краснодар, 2017. Т. 1. № 6. С. 97-101.

8. Сергеева Н.В. Дорпер - перспективная мясная порода овец // Животноводство Юга России. 2016. № 7(17). С. 19-21.

9. Суров А.И., Пикалов А. А., Скорых Л.Н. Морфобиохимические параметры, уровень резистентности молодняка овец разных генотипов в условиях откорма // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2013. Т. 3. № 6. С. 270-273.

10. Ульянов А.И., Куликова А.Я. Эффективность разведения овец мясного типа и использование баранов в типе породы тексель // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. № 2. С. 1-5.

11. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. К адаптации зарубежных мясошерстных пород и перспективы их использования // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 1. С. 8-10.

12. Чамурлиев Н.Г., Яковлева И.Н. Гематологические показатели тонкорунных баранчиков и помесей, полученных при промышленном скрещивании // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2011. № 1. С. 119-122.

13. Pogodaev V.A., Arilov A.N., Aduchiev B.K., Komlatsky V.I., Edgeev V.U. Economic - Useful and Biological Features of Dorper Breeds into Adaptation Period to Arid Conditions the South Of Russia. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - November-December 2017. RJPBCS8(6). Page No. 515-519.

14. V.A.Pogodaev A.N. Arilov B.K. Aduchiev V.I. Komlatsky and V.U. Edgeev Productivity And Hematological Indices Of Sheep Based On Dorper Crossbred // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - May-June 2018. RJPBCS9(3). Page No. 765-769.

15. V.A. Pogodaev B.K. Aduchiev A.N. Ratoshny E.B. Lidzhiev, and A.B. Ulyumdzhiev. Meat Productivity OfYoung Rams At Using A New Feed Additive // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - May-June 2018. RJPBCS9(3). Page No. 776-781.

16. V.A. Pogodaev B.K. Aduchiev V.V. Marchenko M.A. Nesterenko E.N. Belkina Dynamics The Blood Morphological Parameters Of Crossbred Young Sheep, Obtained With Using Ram Of Dorper Breed // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - July-August 2018. RJPBCS9(4). Page No. 671-675.