izvestiiatimacadИзвестия Тимирязевской сельскохозяйственной академииIZVESTIYA OF TIMIRYAZEV AGRICULTURAL ACADEMY0021-342XФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева10.26897/0021-342X-2024-3-135-145izvestiiatimacad-590Research ArticleЗООТЕХНИЯ, БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНАLIVESTOCK BREEDING, BIOLOGY AND VETERINARY MEDICINEПродуктивность и биохимический профиль крови первотелок при повышении уровня кормленияProductivity and blood biochemical profile of first-calf heifers at increasing feed levelshttps://orcid.org/0000-0003-1988-1189ЦисЕ. Ю.TsisE. Yu.

Цис Елена Юрьевна, канд. с.-х. наук, научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных

142132, Московская область, г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

тел.: (916) 277–47–27

Elena Yu. Tsis, CSc (Agr), Research Associate at the Department of Feeding of Farm Animals

60 Dubrovitsy settlement, Podolsk, Moscow Region, 142132

phone: (916) 277–47–27

tsis-elen@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0003-3228-6739ДуборезовВ. М.DuborezovV. M.

Дуборезов Василий Мартынович, д-р с.-х. сельскохозяйственных наук,профессор, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных

142132, Московская область, г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Vasiliy M. Duborezov, DSc (Agr), Professor, Chief Research Associate at the Department of Feeding of Farm Animals

60 Dubrovitsy settlement, Podolsk, Moscow Region, 142132

korma10@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0003-0228-8901РыковР. А.RykovR. A.

Рыков Роман Анатольевич, старший научный сотрудник отдела физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных

142132, Московская область, г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Roman A. Rykov, Senior Research Associate at the Department of Physiology and Biochemistry of Farm Animals

60 Dubrovitsy settlement, Podolsk, Moscow Region, 142132

brukw@bk.ruФедеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. ЭрнстаРоссияFederal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. ErnstRussian Federation20242805202413135145Copyright © Цис Е.Ю., Дуборезов В.М., Рыков Р.А., 20242024Цис Е.Ю., Дуборезов В.М., Рыков Р.А.Tsis E.Y., Duborezov V.M., Rykov R.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://izvestiia.timacad.ru/jour/article/view/590

Высокая продуктивность и долголетие животных – основные задачи в современном молочном скотоводстве. Коровы-первотелки, помимо высоких удоев, должны еще и увеличивать свою массу тела. В силу своих физиологических особенностей они не могут потреблять большое количество объемистых кормов, а следовательно, обеспечить себя энергией и питательными веществами на потенциальную продуктивность. Один из путей решения данной проблемы – повышение уровня кормления первотелок за счет концентратов. Оценку соответствия уровня кормления уровню продуктивности и состоянию здоровья животного провели методом изучения обменных процессов с помощью биохимических маркеров сыворотки крови. Исследования проведены в Московской области в течение 150 дней на 36 коровах-первотелках, сформированных по принципу групп-аналогов в 3 группы по 12 гол. в каждой. Контрольная группа получала рацион, сбалансированный по детализированным нормам на годовую продуктивность 8–9 тыс. кг молока за лактацию. Вторая опытная группа получала рацион с повышенным содержанием обменной энергии на 7,8% и сырого протеина на 8,2% от потребности, третья группа – на 15,1% и 16,4% соответственно, за счет дополнительного скармливания адресного белково-витаминно-минерального концентрата. Исследованиями отмечено, что повышение уровня кормления позволило увеличить живую массу первотелок на 5,6% и 6,8% и среднесуточный удой на 6,4 и 9,6% по сравнению с контролем и не оказало отрицательного влияния на характер обмена веществ. Все показатели белкового, липидного, углеводного и минерального обмена находились в пределах референсных значений. Содержание альбуминовой фракции в сыворотке крови коров-первотелок опытных групп составило 39,7 и 39,5% от содержания общего белка, тогда как в контроле – 36%. Достоверное повышение содержания альбуминовой фракции на 5,12% (р = 0,04) во второй опытной группе и на 7,24% (р = 0,01) в третьей опытной группе, с одновременным снижением содержания общего белка, характеризует более высокую интенсивность биосинтетических процессов, происходящих в организме, связанных с повышенным молокообразованием. Показатели минерального обмена также находились в пределах физиологической нормы. Повышение содержания магния у коров третьей опытной группы связано с повышением его уровня в рационе первотелок. Увеличение активности щелочной фосфатазы указывает на повышение функциональной деятельности печени, что также связано с образованием молока.

High productivity and longevity of animals are the key challenges in modern dairy farming. In addition to high milk yields, first-calf heifers also have to increase their body weight. Due to their physiological characteristics, they are unable to consume large amounts of bulky forage to provide energy and nutrients for potential productivity. One of the ways to solve this problem is to increase the feeding level of first-calf heifers at the expense of concentrates. The assessment of the relationship between the level of feeding and the level of productivity and health of the animal was carried out by studying metabolic processes using biochemical markers of blood serum. The studies were carried out in the Moscow region for 150 days on 36 first-calf heifers, which were divided into three groups of 12 cows each according to the group-analogue principle. The control group received a ration balanced according to detailed norms for annual productivity of 8 to 9 thousand kilograms of milk per lactation. The second experimental group received a ration with increased content of metabolizable energy by 7.8% and crude protein by 8.2% of the requirement, the third group – by 15.1% and 16.4%, respectively, due to additional feeding of a targeted protein- vitamin-mineral concentrate. The researchers found that increasing the feeding level allowed to increase the live weight of first-calf heifers by 5.6% and 6.8% and the average daily milk yield by 6.4% and 9.6% in comparison with the control, and did not have a negative effect on the character of metabolism. All indicators of protein, lipid, carbohydrate and mineral metabolism were within reference values. The content of the albumin fraction in the blood serum of cows in the experimental groups was 39.7% and 39.5% of the content of total protein, while in the control group it was 36%. A significant increase in the content of the albumin fraction, by 5.12% (p=0.04) in the 2nd experimental group and by 7.24% (p=0.01) in the 3rd experimental group, with a simultaneous decrease in the content of total protein, characterizes a higher intensity of biosynthetic processes in the body associated with increased milk formation. Indicators of mineral metabolism were also within the physiological norm. The increase in magnesium content in cows of the 3rd experimental group is associated with an increase in its level in the diet of first-calf heifers. The increase in alkaline phosphatase activity indicates an increase in the functional activity of the liver, which is also associated with milk formation.

коровы-первотелкирационуровень кормленияобмен веществбиохимические маркерымолокообразованиеfirst-calf heifersdietfeeding levelmetabolismbiochemical markersmilk formationИсследования проведены в рамках выполнения НИР 2024 г. по теме государственного задания 124020200032–4.ReferencesБоголюбова Н.В., Рыков Р.А. Возрастные аспекты биохимических и клинических показателей в организме крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. – 2023. – № 2. – С. 45–49. https://doi.org/10.33943/MMS.2023.25.98.009.Bogolyubova N.V., Rykov R.A. Age aspects of biochemical and clinical indicators in the body of cattle. Journal of Dairy and Beef Cattle Breeding. 2023;2:45–49. (In Russ.) https://doi.org/10.33943/MMS.2023.25.98.009Буряков Н.П., Лаптев Г.Ю., Бурякова М.А., Ильина Л.А., Алешин Д.Е., Касаткина И.А., Заикина А.С., Ставцев А.Э. Особенности формирования бактериального сообщества рубца и биохимический статус организма коров в зависимости от источника протеина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2021. – № 12 (197). – С. 3–22. https://doi.org/10.33920/sel‑05-2112-01.Buryakov N.P., Laptev G.Yu., Buryakova M.A., Ilyina L.A. et al. Features of the formation of the bacterial community of the rumen and the biochemical status of the cows depending on the protein source. Kormlenie sel’skokhozyaystvennykh zhivotnyh i kormoproizvodstvo. 2021;12(197):3–22. (In Russ.) https://doi.org/10.33920/sel‑05-2112-01Дуборезов В.М., Цис Е.Ю., Кувшинов В.Н., Рязанцев М.В. Рост и продуктивность первотелок при повышенном уровне кормления // Комбикорма. – 2023. – № 11. – С. 36–39. https://doi.org/10.25741/2413-287X‑2023-11-3-209.Duborezov V.M., Tsis E.Yu., Kuvshinov V.N., Ryazantsev M.V. Growth and productivity of first-calf heifers at higgher feedingg levels. Combikorma. 2023;11:36–39. (In Russ.) https://doi.org/10.25741/2413-287X‑2023-11-3-209Захаров В.М., Максимов В.И. Влияние обменных процессов на продуктивные качества животных // Зоотехния. – 2021. – № 2. – С. 25–27. https://doi.org/10.25708/ZT.2021.19.64.007.Zakharov V.M., Maximov V.I. Influence of exchange processes on productive quality of animals. Zootechnia. 2021;2.:25–27. (In Russ.) https://doi.org/10.25708/ZT.2021.19.64.007Контроль биохимического статуса свиней и коров: Руководство / Сост. И.В. Гусев, Н.В. Боголюбова, Р.А. Рыков, Г.Н. Левина. – Дубровицы: ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2019. – 40 с.Gusev I.V., Bogolyubova N.V., Rykov R.A., Levina G.N. Control of biochemical status of pigs and cows: manual. Dubrovitsy, Russia: Federal Science Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst, 2019;40. (In Russ.)Крупин Е.О., Шакиров Ш.К. Изменения отдельных диагностических маркеров углеводного, липидного и минерального обмена веществ у дойных коров, обусловленные кормлением // Аграрная наука. – 2023. – № 367 (2). – С. 30–34. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-367-2-30-34.Krupin E.O., Shakirov Sh.K. Changes in individual diagnostic markers of carbohydrate, lipid and mineral metabolism in dairy cows due to feeding. Agrarian Science. 2023;(2):30–34. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-367-2-30-34Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Морозов В.А., Сандакова Т.А. Влияние энергетических добавок на уровень метаболизма в организме коров в период раздоя // Вестник КрасГАУ. – 2022. – № 3. – С. 113–120. https://doi.org://10.36718/1819-4036-2022-3-113-120.Mikolaychik I.N., Morozova L.A., Morozov V.A., Sandakova T.A. Energy supplements impact on the metabolism level in the cows body in the milking period. Bulletin of KSAU. 2022;3:113–120. (In Russ.) https://doi.org://10.36718/1819-4036-2022-3-113-120Мицурина Е.А., Гамко Л.Н. Качественные показатели молока, продуктивность лактирующих коров и изменения состава крови при скармливании минеральных добавок // Аграрная наука. – 2021. – 344 (1). – С. 26–29. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-344-1-26-29.Mitsurina E.A., Gamko L.N. Milk quality indicators, productivity in cows and changes in blood composition when feeding mineral supplements. Agrarian Science. 2021;344(1):26–29. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-344-1-26-29Николаев С.В., Конопельцев И.Г. Биохимические показатели крови у коров-первотелок и их корреляция с воспроизводительной функцией // Международный вестник ветеринарии. – 2021. – № 3. – С. 185–191. https://doi.org/10.17238/issn2072-2419.2021.3.185.Nikolaev S.N., Konopeltsev I.G. Dynamics of the biochemical composition of blood in first-calf cows and correlation of biochemical markers with reproductive function. International Journal of Veterinary Medicine. 2021;(3):185–191. (In Russ.) https://doi.org/10.17238/issn2072-2419.2021.3.185Никонова Е.А. и др. Белковый состав, активность аминотрансфераз сыворотки крови и показатели естественной резистентности телок разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2022. – № 3 (95). – С. 307–311. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-95-3-307-312.Nikonova E.A., Mironova I.V., Kokov T.N., Bykova O.A. Protein composition, activity of aminotransferases in blood serum and indicators of natural resistance of heifers of different genotypes. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2022;3(95):307–311. (In Russ.) https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-95-3-307-312Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: Монография / Под ред. Р.В. Некрасова, А.В. Головина, Е.А. Махаева. – М., 2018. – 290 с.Nekrasov R.V., Golovin A.V., Makhaev E.A., Anikin A.S. et al. Standards requirements of dairy cattle and pigs in nutrients: monograph. Ed. by. R.V. Nekrasov, A.V. Golovin, E.A. Makhaev. Moscow, Russia: Russian Academy of Sciences, 2018:290. (In Russ.)Омаров М.О., Данилова А.А. Биохимическая оценка контроля состояния обмена веществ коров // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. – 2022. – Т. 11, № 2. – С. 22–27. https://doi.org/10.48612/sbornik‑2022-2-6.Omarov M.O., Danilova A.A. Biochemical assessment of the control of metabolism state in cows. Sbornik nauchnykh trudov Krasnodarskogo nauchnogo tsentra po zootekhnii i veterinarii. 2022;11(2):22–27. (In Russ.) https://doi.org/10.48612/sbornik‑2022-2-6Холод В.М., Соболева Ю.Г., Баран В.П., Синцерова А.М., Постраш И.Ю. Значение и оценка биохимических исследований в системе лечебно-профилактических мероприятий у крупного рогатого скота // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины». – 2019. – Т. 55, № 4. – С. 124–129.Kholod V.M., Soboleva Yu.G., Baran V.P., Sintserova A.M., Postrash I.Yu. Significance and evaluation of biochemical studies in the system of therapeutic and preventive measures in cattle. Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya Vitebskaya ordena Znak pocheta gosudarstvennaya akademiya veterinarnoy meditsiny. 2019;55(4):124–129. (In Russ.)Шукшина С.С., Ширяева О.Ю. Динамика активности трансаминаз в зависимости от физиологического состояния // Фундаментальные и прикладные исследования: проблемы и результаты. – 2015. – № 17. – С. 35–38.Shukshina S.S., Shiryaeva O.Yu. Dynamics of transaminase activity depending on the physiological state. Fundamental’nye i prikladnye issledovaniya: problemy i rezul’taty. 2015;17:35–38. (In Russ.)Gusterer E., Kanz P., Krieger S., Schweinzer V., Süss D., Lidauer L., Kickinger F., Ohlschuster M., Auer W., Drillich M., Iwersen M. Sensor technology to support herd health monitoring: Using rumination duration and activity measures as unspecific variables for the early detection of dairy cows with health deviations // Theriogenology. – 2020. – Vol. 157. – Рр. 61–69. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2020.07.028.Gusterer E., Kanz P., Krieger S., Schweinzer V. et al. Sensor technology to support herd health monitoring: Using rumination duration and activity measures as unspecific variables for the early detection of dairy cows with health deviations. Theriogenology. 2020;157:61–69. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2020.07.028Trukhachev V.I., Oleinik S.A., Zlydnev N.Z., Morozov V.Yu. Adaptation of the Recommendations of the International Committee for Animal Recording (ICAR) in Evaluating the Quality of Milk // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2015. – Vol. 6, No. 6. – Pp. 1317–1320.Trukhachev V.I., Oleinik S.A., Zlydnev N.Z., Morozov V.Yu. Adaptation of the Recommendations of the International Committee for Animal Recording (ICAR)in Evaluating the Quality of Milk. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2015;6 (6):1317–1320.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.