izvestiiatimacadИзвестия Тимирязевской сельскохозяйственной академииIZVESTIYA OF TIMIRYAZEV AGRICULTURAL ACADEMY0021-342XФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева10.26897/0021-342X-2022-4-117-134izvestiiatimacad-322Research ArticleЭКОНОМИКАECONOMICSРегиональные проблемы производства и переработки плодово-ягодной продукции в Республике ДагестанCurrent development trends production and processing of fruit and berry products in the Republic of Dagestanhttps://orcid.org/0000-0003-2104-3424ВелибековаЛ. А.VelibekovaL. A.

Велибекова Луиза Аликовна, старший научный сотрудник, канд. экон. наук, доцент

367030, г. Махачкала, ул. Ярагского, 75

тел.: (928) 579–16–65

Velibekova Luiza Alikovna, PhD in Economics

367030, Makhachkala, Yaragskogo str., 75, 8th floor

l.a._velibecova@mail.ruИнститут социально-экономических исследований ДФИЦ РАНРоссияInstitute of Socioeconomic Studies of the DFRC of the RASRussian Federation20222603202304117134Copyright © Велибекова Л.А., 20232023Велибекова Л.А.Velibekova L.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://izvestiia.timacad.ru/jour/article/view/322

В статье обсуждаются вопросы развития интенсивного садоводства, функционирования сложившихся в подотрасли форм хозяйствования и предприятий плодоперерабатывающей промышленности Республики Дагестан на современном этапе. В качестве исходных данных использованы региональные статистические материалы за период 2015–2021 гг. Цель статьи – раскрыть возможности восстановления и эффективного функционирования плодового подкомплекса посредством организационных преобразований в регионе. Актуальность исследований заключается в разработке современной модели функционирования сельскохозяйственных и плодоперерабатывающих предприятий. Представлено, как решение данной проблемы затрагивает широкий круг актуальных задач экономической аграрной науки включая вопросы технико-технологического обновления, инновационного развития, кооперации и агропромышленной интеграции, государственной поддержки. Результаты исследований показывают, что структура производства плодов и ягод в регионе не изменилась, и попрежнему лидирующее положение занимают личные подсобные хозяйства населения (88%). За вышеуказанный анализируемый период наблюдается тенденция увеличения доли сельскохозяйственных предприятий с 4,4 до 8%, крестьянских (фермерских) хозяйств – с 1,1 до 4%. Социологический опрос показал положительное отношение сельхозтоваропроизводителей к процессу кооперации в республике, но при этом выявлено нежелание объединения в какомлибо направлении. Предложен экономико-организационный подход к созданию в регионе корпорации, которая включает в свой состав сельхозпроизводителей, плодоперерабатывающий комплекс, торговую, товаропроводящую инфраструктуру, обслуживающие агросервисные, финансовые, научные подразделения. Имплементация предложенной модели корпорации, как представляется, позволит повысить конкурентоспособность всех участников, а также будет способствовать решению ключевых социально-экономических проблем сельской местности республики. Материалы проведенных исследований будут полезными при составлении программ развития агропромышленного комплекса региона.

The article discusses the development of intensive horticulture, the functioning of the existing forms of management in the sub-sector and enterprises of the fruit processing industry of the Republic of Dagestan at the present stage. Regional statistical materials for the period 2015–2021 were used as initial data. The purpose of the article is to reveal the possibilities of restoration and effective functioning of the fruit subcomplex through organizational transformations in the region. The relevance of this research lies in the development of a modern model of the functioning of agricultural and fruit processing enterprises. It is shown that the solution of this problem affects a wide range of urgent tasks of economic agrarian science, including issues of technical and technological renewal, innovative development, cooperation and agro-industrial integration, state support. The results of the study show that the structure of fruit and berry production in the region has not changed, personal subsidiary farms of the population still occupy the leading position (88%). During the above–mentioned analyzed period, there is a tendency to increase the share of agricultural enterprises from 4.4 to 8% and peasant (farm) farms – from 1.1 to 4%. The sociological survey showed a positive attitude of agricultural producers to the process of cooperation in the republic, but at the same time their unwillingness to unite in any direction was revealed. The article proposes an economic and organizational approach to the creation of a corporation in the region, which includes agricultural producers, a fruit processing complex, trade, commodity infrastructure, agricultural service, financial, scientific units. The implementation of the proposed model of the corporation, it seems, will increase the competitiveness of all participants, and will also contribute to solving key socio-economic problems of rural areas of the republic. The materials of this study will be useful for drawing up programs for the development of the agro-industrial complex of the region.

садоводствоформы хозяйствованияперерабатывающая промышленностьэффективностьсельские территориикооперацияпроизводствоgardeningforms of managementprocessing industryefficiencyrural areascooperationproductionReferencesФедеральная служба государственной статистики. Сельское хозяйство. – URL: https://showdata.gks.ru/finder/ (дата обращения: 05.04.2022).Federal’naya sluzhba gosudarstvennoi statistiki. Sel’skoe khozyaistvo [Federal State Statistics Service. Agriculture]. Available at: https://showdata.gks.ru/finder / (accessed 05 april 2022). (In Rus.)В Дагестане площадь многолетних плодово-ягодных насаждений составляет 28,8 тысячи гектаров. – [Электронный ресурс]. – URL: https://riadagestan.ru/news/selskoe_khozyaystvo/sharip_sharipov_v_dagestane_ploshchad_mnogoletnikh_plodovo_yagodnykh_nasazhdeniy_sostavlyaet_28_8_tysyachi_gektarov/ (дата обращения: 25.05.22).V Dagestane ploshchad’ mnogoletnih plodovo-yagodnyh nasazhdenij sostavlyaet 28,8 tysyachi gektarov [In Dagestan, the area of perennial fruit and berry plantations is 28.8 thousand hectares]. Available at: https://riadagestan.ru/news/selskoe_khozyaystvo/sharip_sharipov_v_dagestane_ploshchad_mnogoletnikh_plodovo_yagodnykh_nasazhdeniy_sostavlyaet_28_8_tysyachi_gektarov/(accessed 25 мay 2022). (In Rus.)Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан. – URL: http://mcxrd.ru/ (дата обращения: 25.05.22).Ministerstva sel’skogo hozyajstva i prodovol’stviya Respubliki Dagestan [Ministry of Agriculture and Food of the Republic of Dagestan]. Available at: http://mcxrd.ru/(accessed 26 мay 2022). (In Rus.)Федеральная служба государственной статистики. Потребление продуктов пита- ния в расчете на душу населения в год. – URL: https://showdata.gks.ru/report/279038/ (дата обращения: 25.05.22).Federal’naya sluzhba gosudarstvennoj statistiki. Potreblenie produktov pitaniya v raschete na dushu naseleniya v god [Federal State Statistics Service. Food consumption per capita per year]. Available at: https://showdata.gks.ru/report/279038/ (accessed 26 мay 2022). (In Rus.)Колесников А.В. Оценка технико-технологических возможностей производства сельскохозяйственной продукции как составной части аграрной политики // Экономика сельского хозяйства России. – 2021. – № 10. – С. 16–25.Kolesnikov A.V. Ocenka tekhniko-tekhnologicheskih vozmozhnostej proizvodstva sel’skohozyajstvennoj produkcii kak sostavnoj chasti agrarnoj politiki [Assessment of technical and technological capabilities of agricultural production as an integral part of agricultural policy]. Ekonomika sel’skogo hozyajstva Rossii [The economics of agriculture in Russia]. 2021; 10: 16–25. (In Rus.)Алтухов А.И. Социальное развитие сельских территорий / А.И. Алтухов, А.В. Колесников // Modern Economy Success. – 2019. – № 6. – С. 152–162.Altuhov A.I., Kolesnikov A.V. Social’noe razvitie sel’skih territorij [Social development of rural territories]. Modern Economy Success. 2019; № 6:152–162. (In Rus.)Агирбов Ю.И. Основные тенденции развития российского продовольственного садоводства / Ю.И. Агирбов, Р.Р. Мухаметзянов // Доклады ТСХА. – 2020. – С. 66–70.Agirbov Y.U., Muhametzyanov R.R. Osnovnye tendencii razvitiya rossijskogo prodovol’stvennogo sadovodstva [The main trends in the development of Russian food gardening]. V sbornike: Doklady TSKHA [Reports of the Timiryazev Agricultural Academy]. 2020: 66–70. (In Rus.)Рыкова И.Н. Проблемы и перспективы развития садоводства и виноградарства в России / И.Н. Рыкова, С.С. Аксенов, Р.С. Губанов // Вестник Института дружбы народов Кавказа (Теория экономики и управления народным хозяйством). Экономические науки. – 2019. – № 4 (52). – С. 7.Rykova I.N., Aksenov S.S., Gubanov R.S. Problemy i perspektivy razvitiya sadovodstva i vinogradarstva v Rossii [Problems and prospects of horticulture and viticulture development in Russia]. Vestnik Instituta druzhby narodov Kavkaza (Teoriya ekonomiki i upravleniya narodnym hozyajstvom). Ekonomicheskie nauki. [Bulletin of the Institute of Friendship of the Peoples of the Caucasus (Theory of economics and management of the national economy). Economic sciences.]. 2019; 4 (52): 7. (In Rus.)Сушенцова С.С. Производственная кооперация крестьянских (фермерских) хозяйств: современные реалии, организационно-экономические механизмы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2016. – № 12. – С. 36–39.Sushencova S.S. Proizvodstvennaya kooperaciya krest’yanskih (fermerskih) hozyajstv: sovremennye realii, organizacionno-ekonomicheskie mekhanizmy [Production cooperation of peasant (farmer) farms: modern realities, organizational and economic mechanisms]. Ekonomika sel’skohozyajstvennyh i pererabatyvayushchih predpriyatij [Economics of agricultural and processing enterprises]. 2016; 12: 36–39. (In Rus.)Сушенцова С.С. Направления участия ЛПХ в межхозяйственном взаимодействии / С.С. Сушенцова, А.Ю. Манашева // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2016. – № 3 (28). – С. 39–44.Sushencova S.S., Manasheva A.YU. Napravleniya uchastiya LPH v mezhkhozyajstvennom vzaimodejstvii [Directions of LPH participation in inter-farm interaction]. Ekonomika, trud, upravlenie v sel’skom hozyajstve [Economics, labor, management in agriculture]. 2016; № 3 (28): 39–44. (In Rus.)РСХБ запускает онлайн-витрину товаров для владельцев личных подсобных хозяйств. – [Электронный ресурс]. – URL: https://www.rshb.ru/news/449518/.RSKHB zapuskaet onlain roblem tovarov dlia vladeltcev lichnykh podsobnykh khoziaistv [RSHB launches an online showcase of goods for owners of personal subsidiary farms]. Available at: https://www.rshb.ru/news/449518/ (accessed June 22 2022). (In Rus.)Самозанятые владельцы ЛПХ смогут получать поддержку в рамках го- спрограммы развития сельского хозяйства // Постановление Правительства России от 24 декабря 2021 г. № 2451. – [Электронный ресурс]. – URL: http://government.ru/dep_news/44290/.Samozaniatye vladeltcy LPKH smogut poluchat podderzhku v ramkakh gosprogrammy razvitiia selskogo khoziaistva. Postanovlenie Pravitelstva Rossii ot 24 dekabria 2021 goda № 2451 [Self-employed owners of private farms will be able to receive support under the state program for the development of agriculture. Decree of the Government of the Russian Federation No. 2451 of December 24, 2021]. Available at: http://government.ru/dep_news/44290/ (accessed June 22 2022). (In Rus.)Шарипов Ш.И. Государственная поддержка комплексного развития сельских территорий / Ш.И. Шарипов, Г.У. Яхъяев, Б.Ш. Ибрагимова // УЭПС: управление, экономика, политика, социология. – 2020. – № 3. – С. 14–21.Sharipov SH.I., Yahyaev G.U., Ibragimova B.SH. Gosudarstvennaya podderzhka kompleksnogo razvitiya sel’skih territorij. [State support for integrated rural development] UEPS: upravlenie, ekonomika, politika, sociologiya [UEPS: management, economics, politics, sociology]. 2020; № 3; 14–21. (In Rus.)В горных районах Дагестана личные подсобные хозяйства могут рассчиты- вать на господдержку. – [Электронный ресурс]. – URL: http://mcxrd.ru/news/item/6512.V gornyh rajonah Dagestana lichnye podsobnye hozyajstva mogut rasschityvat’ na gospodderzhku [In the mountainous regions of Dagestan, private subsidiary farms can count on state support]/ Available at: http://mcxrd.ru/news/item/6512 (accessed 05 april 2022). (In Rus.)Третьяков Н.А. Современное состояние и возможное направление развития плодоовощной перерабатывающей промышленности // Научный журнал НИУ ИТМО. – Серия «Процессы и аппараты пищевых производств». – 2015. – № 1. – С. 167–172.Tret’yakov N.A. Sovremennoe sostoyanie i vozmozhnoe napravlenie razvitiya plodoovoshchnoj pererabatyvayushchej promyshlennosti [The current state and possible direction of development of the fruit and vegetable processing industry]. Nauchnyj zhurnal NIU ITMO. Seriya «Processy i apparaty pishchevyh proizvodstv» [Scientific Journal of the ITMO Research Institute. Series “Processes and devices of food production]. 2015; 1: 167–172. (In Rus.)Ахмедова Ж.А. Плодоовощеконсервная промышленность Дагестана: состояние и перспективы / Ж.А. Ахмедова, Г.М. Гимбатов // Региональные проблемы преобразования экономики. – № 8. – 2016. – С. 31–37.Ahmedova ZH. A., Gimbatov G.M. Plodoovoshchekonservnaya promyshlennost’ Dagestana: sostoyanie i perspektivy [Fruit and vegetable canning industry of Dagestan: state and prospects]. Regional’nye roblem preobrazovaniya ekonomiki [Regional problems of economic transformation]. 2016; 8: 31–37. (In Rus.)Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности Республики Дагестан: Аналитическая записка / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан. – Махачкала, 2021. – 24 с.Sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya pishchevoj promyshlennosti Respubliki Dagestan. [The current state and prospects of development of the food industry of the Republic of Dagestan]. Analiticheskaya zapiska. Territorial’nyj organ Federal’noj sluzhby gosudarstvennoj statistiki po Respublike Dagestan [Analytical note. Territorial body of the Federal State Statistics Service for the Republic of Dagestan]. Mahachkala. 2021. 24. (In Rus.)Глубокая переработка продукции садоводства: перспективы отрасли. – [Электронный ресурс]. – URL: https://apknews.su/article/213/1090/.Glubokaya pererabotka produkcii sadovodstva: perspektivy otrasli [Deep processing of horticultural products: prospects of the industry]. Available at: https://apknews.su/article/213/1090/ (accessed 05 april 2022). (In Rus.)Агирбов Ю.И. Современные тенденции и экономические проблемы развития садоводства в России / Ю.И. Агирбов, Р.Р. Мухаметзянов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2017. – № 12. – С. 14–20.Agirbov Iu.I., Mukhametzianov R.R. Sovremennye tendentcii i ekonomicheskie roblem razvitiia sadovodstva v Rossii [Modern trends and economic problems of horticulture development in Russia]. Ekonomika selskokhoziaistvennykh i pererabatyvaiushchikh predpriiatii [Economics of agricultural and processing enterprises]. 2017; 12: 14–20. (In Rus.)Казиев М.–Р.А. Совершенствование сортимента интенсивного садоводства Дагестана / М.–Р.А. Казиев, Р.А. Шахмирзоев // Аграрная наука. – 2021. – № 10. – С. 94–98.Kaziev M. – R. A., Shahmirzoev R.A. Sovershenstvovanie sortimenta intensivnogo sadovodstva Dagestana [Improving the assortment of intensive gardening in Dagestan]. Agrarnaya nauka [Agrarian Science]. 2021; 10: 94–98. (In Rus.)Загиров Н.Г. Оценка продуктивности различных зимних сортов яблони в условиях приморской низменности равнинной зоны Дагестана // Плодоводство и ягодоводство России. – 2021. – Т. 65. – С. 21–29.Zagirov N.G. Ocenka produktivnosti razlichnyh zimnih sortov yabloni v usloviyah primorskoj nizmennosti ravninnoj zony Dagestana [Assessment of productivity of various winter apple varieties in the conditions of the coastal lowland plain zone of Dagestan]. Plodovodstvo i yagodovodstvo Rossii [Fruit and berry growing in Russia]. 2021; Т. 65: 21–29. (In Rus.)Загиров Н.Г. Биохимическая оценка интродуцированных зимних сортов яблони для пополнения коллекций геноресурсов в условиях южного Дагестана // Субтропическое и декоративное садоводство. – 2021. – № 76. – С. 100–107.Zagirov N.G. Biohimicheskaya ocenka introducirovannyh zimnih sortov yabloni dlya popolneniya kollekciy genoresursov v usloviyah yujnogo Dagestana [Biohimicheskaya ocenka introducirovannyh zimnih sortov yabloni dlya popolneniya kollekciy genoresursov v usloviyah yujnogo Dagestana]. Subtropicheskoe i dekorativnoe sadovodstvo [Subtropical and decorative gardening]. 2021; 76: 100–107. (In Rus.)Об акционерных обществах: Федеральный закон от 2 июля 2021 г. – [Электронный ресурс]. – URL: http://www.consultant.ru/document/Cons_doc_LAW_8743/.FZ «Ob akcionernyh obshchestvah. V red. FZ ot 02.07.2021» [On Joint-Stock Companies. In ed. Federal Law of 02.07.2021]. Available at: http://www.consultant.ru/document/Cons_doc_LAW_8743/ (accessed 05 april 2022). (In Rus.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.