Животноводство является одной из активно развивающихся отраслей сельского хозяйства во всем мире. Судьба промышленно выращиваемых животных - один из наиболее актуальных этических вопросов нашего времени. Сельскохозяйственные животные, обладающие сложными системами ощущений и эмоций, очень восприимчивы к нарушениям в технологических процессах. Обеспечивая выживание и воспроизводство животных на фермах, люди, к сожалению, могут причинять им огромные страдания, поскольку не удовлетворяют многие физические, эмоциональные и социальные потребности, унаследованные от диких предков. Благодаря многолетней селекционной работе современный крупный рогатый скот молочного направления продуктивности имеет большой генетический потенциал, который зачастую не может быть реализован в полной мере вследствие несбалансированного кормления, неблагоприятных условий содержания и неудовлетворительного состояния здоровья животных. Кормление, содержание и здоровье скота являются как основными зоотехническими показателями, так и принципами благополучия животных. Поскольку именно благополучие животных напрямую связано с качеством и количеством получаемой продукции, в области сельского хозяйства должны применяться методики, которые объективно и достоверно оценивают ситуацию на производстве. Одной из признанных методик является Welfare Quality®, разработанная в Вагиненгенском университете и научно-исследовательском центре (Wageningen Universiteit en Researchcentrum) в Нидерландах. Ее сущность заключается в присваивании баллов принципам благополучия животных, каждый из которых в свою очередь включает в себя несколько критериев. Результаты, полученные с помощью методики Welfare Quality®, позволили выявить уязвимые места в кормлении и содержании молочного скота в производственных условиях, которые негативно повлияли на здоровье и поведение животных и, как следствие, на уровень благополучия животных.
Livestock breeding is one of the fastest growing branches of agriculture worldwide. The living conditions of industrially grown animals are one of the most pressing ethical issues of our time. Farm animals with complex systems of sensations and emotions are very susceptible to disturbances in technological processes. Ensuring the survival and reproduction of animals on farms, people, unfortunately, can cause them great suffering because they do not satisfy many of the physical, emotional and social needs inherited from wild ancestors. Owing to many years of breeding, modern dairy cattle have a great genetic potential, which often cannot be fully achieved due to unbalanced feeding, unfavorable housing conditions and poor animal health. Feeding, maintenance and health of livestock are both basic zootechnical indicators and principles of animal welfare. Since it is the welfare of animals that is directly related to the quality and quantity of the products obtained, in the field of agriculture, methods should be applied that objectively and reliably assess the situation in the workplace. One of the recognized methods is Welfare Quality®, developed at Wageningen University and Research Center (Wageningen Universiteit en Researchcentrum) in the Netherlands. It implies the point-based evaluation of the principles of animal welfare, each of which, in turn, includes several criteria. The results obtained using the Welfare Quality® methodology allowed the authors to identify vulnerabilities in the feeding and keeping of dairy cattle under production conditions that negatively affected the health and behavior of animals and, as a result, the standard of animal welfare.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.